Fuenmayor cuenta con 28 años, nació en Valencia,Venezuela el 28 de noviembre de 1989 y es jugador diestro para batear y lanzar. El venezolano llegó a México para la temporada 2017 con los Rojos del Águila, y en 86 juegos dejó foja de 101 imparables, siendo 16 de ellos cuadrangulares, además de haber impulsado 64 carreras, sumando un average de .302,durante este periodo participó como primera base y jugador designado.
El bateador también participó en la Gulf Coast League, Texas League y Pacific Coast League. El average total en ligas de Triple A es de .304 en 203 juegos.
Por otra parte los Dos Laredos dejan en libertad a José Ascanio, agradeciendo su entrega, profesionalismo y deseándole el mayor de los éxitos en sus próximos proyectos.